Классическая пицца Маргарита Ингредиенты, Тесто для пиццы Для соуса: 1 ст.л. оливкового масла 100 мл томатной пасты горсть свежего базилика или 1 ч.л. сушеного 1 зубчик чеснока Начинка: 125 г сыра моцарелла, нарезанного горсть тертого пармезана несколько помидоров черри , разрезанных пополам горсть базилика листья (для украшения) соль, перец по вкусу Приготовление: Теперь приступим к приготовлению соуса: смешать томатную пасту, оливковое масло, нарезанный базилик и измельченный чеснок, затем посолить и поперчить по вкусу. Дать постоять соусу при комнатной температуре в то время как вы будете заниматься тестом. На посыпанной мукой поверхности, раскатать тесто диаметров в 25 см. Настоящая итальянская пицца должна быть очень тонкой, с хрустящими пышными краями, которые поднимутся в духовке. Готовую основу переложите на противень, присыпанный мукой. Нагрейте духовку до 230 градусов. Основу смажьте базовым соусом, сверху выложите помидоры черри и сыр моццарелла. Можно сверху сбрызнуть оливковым маслом. Выпекайте 8-10 минут до хрустящей корочки. Перед подачей посыпать листиками базилика.

Теги других блогов: пицца рецепт итальянская кухня